新辣道鱼火锅加盟_新辣道鱼火锅加盟条件

  新辣道鱼火锅项目介绍

  新辣道鱼火锅一种取材于淡水鱼系,以精深的烹饪技能和秘制的食疗配方为基础,经研发团队多年潜心钻研,开发出的味通南北、四季皆宜的全新鱼系菜品。由于鱼类富含各类蛋白质、维生素以及人体所需多种不饱和脂肪酸,相比于传统火锅,鱼火锅更加绿色健康,也更适合害怕发胖的消费者选择和食用。新辣道鱼火锅核心产品红汤梭边鱼锅,采用四川自贡盐商徐氏的做法,以古法腌菜辅之38种精选材料烹制而成。其特色的温泉养鱼、古法腌菜的两大工艺,使得鱼肉口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。因此,新辣道的梭边鱼是正宗、地道的梭边鱼火锅。

  北京新辣道餐饮管理有限公司是一家大型餐饮管理有限公司,总部位于北京。公司现有员工近5000名,年营业额超过10亿元,旗下拥有近200家新辣道鱼火锅直营店、锦府盐帮酒楼等相关餐饮品牌和一个现代化配送中心、三个大型生产基地的大型连锁餐饮企业。2004年由徐氏第三代传人徐伯春与新辣道餐饮集团携手成立了新辣道鱼火锅餐厅。

  


  “菜品即人品,做菜既做人”随着企业的蒸蒸日上,新辣道坚持以成为中国餐饮业企业为目标,以保障食品安全为本,引进管理模式,实施品牌管理。先后在北京、四川地区建设了大型现代化配送中心和生产基地,在涮品、菜蔬等食材的采购上严格按照出品规范精挑细选,无论是天南地北的任何一家新辣道鱼火锅店,食客入口的,都是始终如一的老味道。得益于品质的执着追求和发展路上的不断创新,新辣道已经成为中国鱼火锅行业的翘楚。自2011年起,李剑总裁作为中国火锅行业一家代表,曾先后加入中国国家代表团,陪同胡主席,习主席出国国事访问,将中华美食文化的魅力瑰宝与世界分享。

  “把我们美丽的餐厅开到我家乡”不是一句简单的口号,是新辣道人十年如一日执着追求的目标和理想,2014年,新辣道鱼火锅不断加快前进的的步伐,将会有超过100家新店在全国各地相继开门迎客,邂逅全国各界美食大咖,不断新的美食风尚。

  特色菜品温泉水,梭边鱼

  梭边鱼,原产四川,性喜温水,冬季到江边水浅处觅食,当地方言称“梭边鱼”。

  新辣道,精选鱼苗,自建大型养鱼基地,从地下1800米处取地下温泉,水体长年恒温控制在23-28摄氏度,较大程度帮助鱼儿放松精神,吸收水中矿物质,自由成长,成鱼严格控制出塘时间,严格控制体重,确保在鱼肉不错食用时间为顾客奉上美食……

  我们坚信:好水养好鱼!

  新辣道梭边鱼不仅肉鲜味美,更是滋补佳品。

  品牌历史2004年:

  新辣道特色菜口口脆在成都美食节上获得了金奖。

  新辣道徐妈梭边鱼获得“成都名菜”称号

  2006年:

  新辣道梭边鱼火锅获得中国饭店协会颁发的“中国火锅名店”称号。

  小料麻酱曾荣获第15届厨师节“中华名火锅”奖

  北京火锅风情节上荣获首都市民很受欢迎的新派特色火锅调料。

  2007年:

  锦府盐帮酒楼被评为京城品牌餐饮50强十大时尚品牌。

  2008年:

  新辣道荣获成都市美食文化研究会颁发的“成都具有特色餐饮企业”

  新辣道梭边鱼火锅被大众点评网评为北京具有人气餐厅奖。

  新辣道获得中国烹饪协会火锅委员会颁发的“2008年度具有人气火锅”

  2009年:

  新辣道梭边鱼火锅被大众点评网评为北京具有人气餐厅奖。

  2010年:

  新辣道荣获“十大具有潜力的特色餐厅”

  新辣道荣获中国烹饪协会颁发的“2010年京城火锅美食节具有人气品牌”

  新辣道荣获2010年度“十佳新锐餐厅人气排行榜”提名奖

  新辣道荣获中国餐饮业协会颁发的“中国餐饮业百强品牌企业”,并正式成为中华餐饮业协会常务理事单位。

  2012年:

  新辣道鱼火锅荣获中国饭店协会颁发的“2012中国十佳特色火锅”

  新辣道鱼火锅太阳宫餐厅荣获中国饭店协会颁发的“2012中国火锅示范企业”

  2013年:

  国际饭店业品牌奖。北京新辣道餐饮集团旗下主营的新辣道鱼火锅连锁餐厅以其风味、选材考究、辣而不燥、细腻爽滑等优势,深受白领阶层喜爱,被广大美食爱好者称为鱼火锅行业好品牌!


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